Veganes Rührei Rezept – Wie man veganes Rührei macht

Veganes-Rührei-Rezept

Endlich unser Rezept für vegane Rühreier! Diese einfachen veganen Rühreier werden aus zerbröckeltem Tofu hergestellt und mit Hefeflocken, Knoblauch und Zwiebeln abgeschmeckt, um ein einfaches, herzhaftes und gesundes 5-minütiges Frühstück zu schaffen. Als wir vor über 12 Jahren auf eine vegane Ernährung gewechselt haben, gab es eigentlich nur 2 Dinge, von dem wir befürchteten, dass wir es vermissen würden: Käse und Rührei. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich meine leichte Käse-Besessenheit überwunden, ich habe nie viel Fleisch gegessen (und wenn doch, wurde ich daran

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Veganer Ei Ersatz – Die besten veganen Ei-Alternativen zum Backen

Wenn Sie Eier in einem Gericht wie einer Quiche oder einem Omelett ersetzen möchten, ist das eigentlich ganz einfach. In den meisten Fällen können Sie es mit Tofu ersetzen. Fügen Sie etwas Kurkuma hinzu und der Tofu wird sogar eine gelbliche eiartige Farbe bekommen. Kichererbsenmehl eignet sich auch hervorragend, vor allem für Eier-freie Omeletts und Rührei. Wenn es jedoch um veganes Backen geht, kann das Ersetzen von Eiern etwas schwieriger sein. Hier werden wir über die Rolle von Eiern beim

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