Veganer Ei Ersatz – Die besten veganen Ei-Alternativen zum Backen

Wenn Sie Eier in einem Gericht wie einer Quiche oder einem Omelett ersetzen möchten, ist das eigentlich ganz einfach. In den meisten Fällen können Sie es mit Tofu ersetzen. Fügen Sie etwas Kurkuma hinzu und der Tofu wird sogar eine gelbliche eiartige Farbe bekommen. Kichererbsenmehl eignet sich auch hervorragend, vor allem für Eier-freie Omeletts und Rührei. Wenn es jedoch um veganes Backen geht, kann das Ersetzen von Eiern etwas schwieriger sein. Hier werden wir über die Rolle von Eiern beim

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