Wie man veganen Käse macht – Ein Anfänger Leitfaden

Wie man veganen Käse macht – Ein Anfänger Leitfaden

Veganer Käse ist eine wunderbare alternative zu Käse aus tierischer Milch. Es gib eine Vielfalt an verschiedenen Möglichkeiten einen veganen Käse herzustellen, das der Vielfalt an Kuhmilch-käse gleichkommt oder sogar übertreffen kann. Die Möglichkeiten sind schier grenzenlos. Es gibt jedoch immer wieder eine Debatte darum, ob veganer Käser überhaupt als Käse bezeichnet werden darf, weil dieser ja nicht aus tierischer Milch hergestellt wird. Ein Lager sagt, dass veganer Käse definitionsgemäß kein Käse ist, weil er nicht aus “tierischer” Milch hergestellt

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Vegane Milch – Ein Guide für pflanzliche Milch

Vegane Milch – Ein Guide für pflanzliche Milch

Dank der Verfügbarkeit von gesunden und leckeren veganen Milchprodukten ist es kinderleicht, auf tierische Milchprodukte zu verzichten. Vor nicht allzu langer Zeit waren vegane Milchprodukte ein obskures und schlecht verkauftes Produkt. Aber der Verkauf von pflanzlicher Milch ist in den letzten Jahren explodiert. Der Absatz von Mandelmilch steigt jährlich um mehr als 50 Prozent, während der Absatz von Kuhmilch rückläufig ist. Wie wir sehen werden gibt es eine Vielzahl von Problemen die mit Milchprodukten einhergehen, so dass es richtig spannend

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