Selbstgemachte vegane Buttermilch zuzubereiten ist sehr einfach. Es sind buchstäblich nur zwei Zutaten die Sie dafür benötigen, ungefähr zwei Minuten die Sie dafür brauchen und Sie haben Ihre eigene selbstgemachte Buttermilch hergestellt!
Wofür brauchen Sie Buttermilch? Naja, vielleicht sind es auch nur wir die sich diese Frage gestellt haben!
Sie können diese in einer Vielzahl von veganen Rezepten verwenden, die Buttermilch erfordern, und zwar in einem genauen Verhältnis von 1 : 1 zu tierischer Buttermilch.
Alternativ können Sie für dieses Rezept auch Essig verwenden, genau das gleiche Rezept, nur mit Essig anstelle von Zitronensaft im gleichen Verhältnis.
Damit bekommen Sie eine wunderbare vegane Buttermilch, die Sie in jedem Rezept verwenden können.
Verschiedene vegane Milch-Sorten
Wenn Sie eine andere vegane Milch anstelle von Sojamilch bevorzugen, könnte dies funktionieren oder auch nicht. Nicht alle veganen Milchprodukte gerinnen, wenn Zitronensaft hinzugefügt wird. Bestimmte Nussmilchprodukte wie Kokosmilch werden dies nicht tun. Daher ist die Verwendung von Sojamilch am sichersten, obwohl Mandelmilch auch gut funktioniert.
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Lassen Sie uns wissen, wie dieses Rezept für Sie funktioniert, bewerten Sie es und hinterlassen Sie einen Kommentar, wenn Sie damit Ihre eigene vegane Buttermilch hergestellt haben. Wir würden uns freuen, von Ihnen zu lesen!
Vegane Buttermilch
Zutaten
- 1 EL (15 ml) frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Tasse Soja Milch (ca. 125 ml)
Anleitungen
- Pressen Sie eine halbe Zitrone aus, die ungefähr 1 Esslöffel (15 ml)
Zitronensaft ergibt (wenn etwas mehr daraus wird, können Sie trotzdem
alles verwenden). - Gießen Sie den Zitronensaft in einen Messbecher.
- Fügen Sie Sojamilch bis zur 1-Tassen-Markierung (ca. 125ML) hinzu.
- Lassen Sie es eine Minute lang stehen.
- Es wird sich verdicken und gerinnen.
- Voilà! Ihre vegane Buttermilch ist fertig!
Notizen
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Ich suche eine vegane Buttermilch Alternative bzgl. der Nährwerte (Proteinhaltig) oder auch Alternative zu Magerquark, die ich beide als Müsli esse. Diese hier bringt mir leider nichts, da es die gleichen Nährwerte wie Soyamilch haben wird. Jemand eine Idee?