Wenn man Kinder hat bedeutet dass so ziemlich, dass Pfannkuchen als alternatives Frühstück recht weit oben auf der morgendlichen Wunschliste stehen. Wir freuen uns Ihnen dieses gesunde, vegane Pfannkuchen-Rezept vorzustellen, welches saftige, lockere und einfach zu machende vegane Pfannkuchen ermöglicht. Unserer Meinung nach sogar eine der besten Pfannkuchen überhaupt!
Egal ob am Wochenende oder an einem Wochentag, dieses vegane Pfannkuchenrezept ist einfach und macht es zu einem allzeit beliebten Klassiker. Locker und flauschig, Sie werden diese gesunden veganen Pfannkuchen lieben!
Klassische vegane Pfannkuchen
Mit nur 6 einfachen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, vegane Milch und Vanille sowie Öl für die Bratpfanne), die einfach zuzubereiten sind und in etwa 15 Minuten fertig sind, ist dies ein zeitloses veganes Pfannkuchenrezept, dass bei allen Pfannkuchenliebhabern der Hit sein wird, nicht nur bei Kindern!
Sie werden bestimmt auch begeistert sein, wie vielseitig diese Pfannkuchen sein können. Ändern Sie einfach Garnierung (Belag) oder die Füllung und kreieren Sie neue Variationen dieses Klassikers!
Pfannkuchen Belag
- Frische Beeren
- Süße Cashew Sahne
- Reiner Ahornsirup
- Ahornnussbuttersirup
- Beeren-Chia-Marmelade
Optionale Pfannkuchenteig-Füllungen:
- Fügen Sie nach dem Sie den Teig verrührt haben eine Handvoll dunkle Schokoladenstückchen oder Früchte dem Teig bei
- Fügen Sie Gewürze wie Zimt, Vanille, Zitrone oder Orangenschale hinzu
Viel Spaß beim Experimentieren mit den Zutaten und beim Entwickeln neuer Versionen.
Klassische vegane Pfannkuchen
Zutaten
- 1 Tasse Dinkelmehl oder ein Mehl nach Wahl
- 2 EL Bio-Rohrzucker oder Zucker nach Wahl
- 2 TL Backpulver (das macht sie schön luftig & locker)
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Ungesüßte Mandelmilch oder eine pflanzliche Milch nach Wahl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kokosöl zum Backen
Anleitungen
- Vorheizen: Bei der Verwendung eines Backblechs im Ofen nach Herstellerangaben vorheizen.
- Teig zubereiten: Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in eine mittelgroße
Schüssel geben. Fügen Sie Milch und Vanille hinzu, mischen Sie bis es
eine gute Konsistenz hat. - Backen: Wenn Sie eine Pfanne verwenden, erhitzen Sie das Öl bei
mittlerer Hitze. Geben Sie den Teig in die Bratpfanne / Pfanne (wir
verwenden eine Tasse als Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchen),
backen Sie den Teig, bis sich Blasen an den Rändern oder oben bilden,
und wenden Sie die Pfannkuchen nach etwa 3 Minuten. - Mit Sirup, frischem Obst oder einer beliebigen Dessertsauce servieren.
- Ergibt ungefähr 6 Pfannkuchen, 3 Portionen
Video
Notizen
- Frische Beeren
- Süße Cashew Sahne
- Reiner Ahornsirup
- Ahornsirup-Nussbutter
- Beeren Chia Marmelade
- Zum Schluss und vor dem Backen eine Handvoll dunkle Schokoladenstückchen oder Früchte in den Teig einrühren
- Fügen Sie Gewürze wie Zimt, Vanille, Zitrone oder Orangenschale hinzu
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