Veganer Milchreis mit Kokosmilch
Cremiger veganer Milchreis, der wie ein köstlicher Pudding schmeckt!
Einfach göttlich, wenn heiß oder kalt mit einer Prise Zimt serviert.
Einfach göttlich, wenn heiß oder kalt mit einer Prise Zimt serviert.
Zutaten
Zutaten für den veganen Milchreis
- ¾ Tasse Basmatireis (150 Gramm Trockengewicht)
- 4 Dosen Kokosmilch (a 400 ml, Insgesamt 1600 ml)
- 1 Tasse Wasser (240 ml)
- ¼ Tasse Weißer Zucker (50 g)
- ¼ Tasse Brauner Zucker (50 g)
- ½ TL Salz
- ½ TL Vanilleextrakt
- 2 EL Vegane Butter (30 g)
Zum Servieren:
- Mit Zimt bestreuen
Anleitungen
- Den Basmatireis, die Kokosmilch, das Wasser, den weißen Zucker, den
braunen Zucker und das Salz in einen großen Topf geben und unter
regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. - Drehen Sie die Hitze ganz herunter, sodass es langsam kocht, decken Sie
den Topf ab und lassen Sie es für ungefähr 50 Minuten kochen, wobei Sie
in regelmäßigen Abständen umrühren, bis es die Konsistenz eines dicken,
cremigen Vanillepudding hat. - Vanilleextrakt und vegane Butter unterrühren und heiß oder kalt mit etwas gemahlenem Zimt servieren.
Notizen
Es ist sehr wichtig, dass Sie einen großen Topf verwenden, damit es nicht überkocht. Halten Sie die Temperatur sehr niedrig, sobald es leicht köchelt.
Wir haben Vollfett-Kokosmilch aus der Dose verwendet, aber wenn Sie lieber eine leichte Kokosmilch verwenden möchten, wäre das in Ordnung.
Nährwerte
Calories: 645kcal
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