Pressen Sie eine halbe Zitrone aus, die ungefähr 1 Esslöffel (15 ml) Zitronensaft ergibt (wenn etwas mehr daraus wird, können Sie trotzdem alles verwenden).
Gießen Sie den Zitronensaft in einen Messbecher.
Fügen Sie Sojamilch bis zur 1-Tassen-Markierung (ca. 125ML) hinzu.
Lassen Sie es eine Minute lang stehen.
Es wird sich verdicken und gerinnen.
Voilà! Ihre vegane Buttermilch ist fertig!
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Notizen
Dies ist nicht unser Originalrezept, sondern ein Zutaten-Rezept für veganes Backen, angepasst für unsere eigenen Zwecke.Sie können anstelle des Zitronensaftes auch Essig verwenden. 1 EL Apfelessig oder weißer Essig anstelle von Zitronensaft.