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vegane gummibärchen rezept

Rezept für vegane Gummibärchen

Möchten Sie vegane Gummibärchen ohne Gelatine herstellen? Sind Sie es leid, dass sich Gelatine in Ihrer Lieblingssüßigkeit befinden und sie als Veganer keine davon mehr essen können? Schauen Sie sich unser Rezept für vegane Gummibärchen an!
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Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 3 Min.
Gericht Dessert, Süßes
Land & Region Deutschland, Österreich
Portionen 60 Gummibären

Zutaten
  

Klare Gummibärchen

  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 2 EL weißer Zucker oder Agavensirup
  • 2 EL Agar-Agar-Pulver

Grüne Gummibärchen

  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 2 EL weißer Zucker oder Agavensirup
  • 2 EL Agar-Agar-Pulver

Orange Gummibärchen

  • 1 Orange, geschält
  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 2 EL weißer Zucker oder Agavensirup
  • 2 EL Agar-Agar-Pulver

Lila / rote Gummibärchen

  • ½ Tasse Blaubeeren
  • 1 Tasse Apfelsaft
  • 2 EL weißer Zucker oder Agavensirup
  • 2 EL Agar-Agar-Pulver

Anleitungen
 

  • Legen Sie zunächst alle Formen, die Sie für Ihre veganen Gummibären verwenden möchten, in den Gefrierschrank, um sie zu kühlen, damit die Bärchen schneller aushärten können.
  • Mixen Sie das Obst / Gemüse mit Apfelsaft in einem Mixer, bis alles glatt ist.
  • Mit einem feinmaschigen Sieb abseihen und die Flüssigkeit mit einem Löffel aus dem Fruchtfleisch drücken.
  • In einem kleinen Topf die Flüssigkeit mit Süßstoff und Agar-Agar-Pulver verquirlen.
  • Bringen Sie dies unter ständigem Rühren zum Kochen. 3 Minuten köcheln lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  • Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Füllen Sie dann mit einer Pipette (unsere wurde mit den von mir gekauften Formen geliefert) die Formen mit der Flüssigkeit und stellen Sie sie 30 Minuten bis 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
  • Die veganen Bärchen aus den Formen nehmen und genießen!
Keyword Vegane Gummibärchen
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