Go Back
+ servings

Veganer Apfelkuchen

Dieser vegane Apfelkuchen besteht aus einer Kokosnussölpasteten-Kruste und ist sehr einfach zuzubereiten! Jeder wird diesen traditionellen Apfelkuchen lieben!
No ratings yet
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gericht Backen, Dessert, Süßes
Küche American, Deutschland, Österreich
Portionen 1 Kuchen
Kalorien 225 kcal

Zutaten
  

  • 1 Tortenkruste Oben und unten
  • 6 Äpfel (Granny Smith sind unserer persönlicher Favorit), ca. 1,4 kg, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Zitronensaft
  • Tasse Weißer Zucker
  • Tasse Hellbrauner Zucker, fest verpackt
  • 1 TL Zimt
  • ¼ TL Muskatnuss
  • ¼ TL Salz
  • 3 EL Allzweckmehl
  • Zucker zum bestreuen (am besten Turbinado-Zucker)
  • Optional: Milch zum Garnieren (wir haben Mandelmilch verwendet)

Anleitungen
 

  • Ofen vorheizen auf 200 Grad C.
  • Bereiten Sie die Kruste vor, falls Sie dies noch nicht getan haben. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Füllung machen.
  • In einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel mit dem Zitronensaft vermengen.
  • Vermischen Sie in einer mittleren Schüssel Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz
    und Mehl. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist, und gießen Sie es
    dann über die Äpfel und mischen Sie es.
  • Gießen Sie die Apfelmischung in Ihre Tortenkruste und gleichen Sie sie
    aus, so dass alle Äpfel ungefähr die selbe Höhe haben.
  • Jetzt ist die Zeit für die Obere-Kruste. Wir haben eine einfache
    Gitterkruste gemacht. Sie können die Oberseite auch mit
    der gesamten zweiten Hälfte der Kruste bedecken, aber achten Sie darauf,
    ein paar Schlitze in der Oberseite zu machen, damit der Kuchen atmen kann.
  • Die Oberseite des Kuchens mit einer dünnen Schicht Milch bestreichen.
    Optional: Streuen Sie den Turbinado-Zucker über den Kuchen. Sie können
    hier so wenig oder so viel verwenden, wie Sie möchten.
  • Die Kruste mit Folie bedecken und 20 Minuten backen. Entfernen Sie nach
    20 Minuten die Folie, senken Sie die Ofentemperatur auf 175 Grad
    Celsius und backen Sie ihn dann weitere 40-50 Minuten oder bis der Kuchen
    eine schöne goldbraune Farbe hat. Beobachten Sie die Krustenoberseite
    für die letzten 10 Minuten und bedecken Sie sie erneut, wenn die
    Oberseite zu braun wird.
  • Vor dem Verzehr vollständig abkühlen lassen (dieser kann jedoch noch etwas warm sein).

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 225kcal
Keyword Apfelkuchen, Vegane Brownies, Veganer Apfelkuchen
Hast du das Rezept versucht?Sag uns wie es war!