1TasseRohe CashewnüsseÜber Nacht eingeweicht und vom Wasser befreit
½-¾Tasse WasserAbhängig von der Konsistenz die Sie erhalten möchten
¼TLSalz
Herzhafte Aromen (Optional):
2TLFrisch gepresster Zitronensaft
1StückGehackte Knoblauchzehe
1PrisePaprikapulver
1PriseZwiebelpulver
Süße Aromen (Optional)
1TLVanilleextrakt
1-2ELAhornsirup
¼TLZimt
2TLFrisch gehackter Ingwer
¼TLKardamon
Anleitungen
Geben Sie alle Zutaten, beginnend mit nur einer halben Tasse Wasser, in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine. Zerkleinern und mischen Sie es, bis es eine glatte Textur hat (der Vorgang sollte in einem Hochgeschwindigkeitsmixer ungefähr 1 bis 2 Minuten und in einer Küchenmaschine ungefähr 4 Minuten dauern).
Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, halten Sie einige Male an, um die Innenwände der Schüssel abzukratzen, und mixen Sie dann weiter.
Nach Bedarf zusätzlich Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
Nach Bedarf die gewünschten Gewürze (Aromen) hinzufügen.
In einem luftdichten Behälter verpackt, ist es im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
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Notizen
Sie können auch rohe, geschälte Sonnenblumenkerne anstelle der Cashews verwenden. Pinienkerne, Macadamia-Nüsse und Mandeln brauchen alle gleiche Einweichzeit.Geschälte Hanfsamen funktionieren auch und erfordern kein Einweichen. Möglicherweise möchten Sie jedoch eine 50: 50-Kombination von Hanfsamen und einer anderen Nuss oder einem anderen Samen verwenden, um den starken Hanfgeschmack (sehr nussig) auszugleichen.Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden, benötigen die Nüsse nur 2 Stunden Einweichzeit.